jueves, 21 de abril de 2022

CONTEXTO ORGANIZACIONAL EN EL MODELO DE PLANIFICACION ESTRAEGICA EN LOS SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

 

 


CONTEXTO ORGANIZACIONAL EN EL MODELO DE PLANIFICACION ESTRAEGICA EN LOS SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

ORGANIZATIONAL CONTEXT IN THE STRATEGIC PLANNING MODEL IN THE QUALITY MANAGEMENT SYSTEM



Trino José Barreto Escalona1

Fundación CIEPE

trinoba@mail.com

 

RESUMEN

Al revisar la historia el contexto organizacional ha sido un término que ha venido evolucionando, las empresas se han venido transformando rápidamente, en la misma medida lo han hecho las teorías para el manejo administrativo de las mismas. Las teorías clásicas de las escuelas administrativas entre las que resaltan la de Frederick Taylor y Henry Fayol, que hacían énfasis en las empresas que trabajaban bajo el esquema de tiempos y movimientos, donde la racionalidad era fabricar productos por grandes cantidades, generando el mínimo de desperdicio, reducción de costos y productividad del trabajador. La preocupación de estas empresas era definir las funciones administrativas básicas como planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar al interior y no se entendía su función interrelacionada en los factores internos como externos. 

Para los años 50 se desarrolla la teoría burocrática y estructuralista, donde se considera las recompensas y las sanciones aplicado al comportamiento de las personas. A partir de este momento ya se inician los estudios del entorno, con la escuela neoclásica se inicia el énfasis en los objetivos y entender la empresa subdivida en procesos, entradas, salidas y retroalimentación, el análisis organizacional es aún incipiente. La gestión de la calidad, viene a ser el resultado de los principios sobre calidad global, esbozados primeramente por Deming en la década de los cincuenta, pero aplicados en forma organizada en los últimos diez años. Está dirigida a enfatizar la importancia de la calidad orientando su aplicación a todas las acciones de la empresa.

En la década de los 70 surge la escuela humanística, en la cual le da mayor importancia a las personas, donde ya se consideran a los trabajadores como seres sociales que aportan a la organización, contemplando la empresa como un sistema cerrado. Ya en los 90, las empresas tienen cambios radicales enfocados a satisfacer las necesidades del consumidor con nuevas propuestas que hacen frente al contexto de la empresa tanto interno como externo.

La Internacional Standard Organization (ISO), es una organización mundial ubicada en Ginebra, Suiza, creada en 1948 conformada por 140 países, incluyendo a nuestro país. El objetivo de la Internacional Standard Asociation es definir los estándares en busca de un consenso en torno a la calidad de las actividades productivas, que abarcan el diseño de los procesos y la aplicación de normas con especificaciones técnicas.

Las empresas están en proceso de cambios constantes, como consecuencia de la adecuación a las exigencias normativas de un sistema de gestión de la calidad, desarrollado en los lineamientos de la Internacional Standard Organization (ISO). Específicamente la norma ISO 9001 se refiere a la gestión y aseguramiento de la calidad, a través de un sistema aplicable al diseño, desarrollo, fabricación, instalación y servicio posventa que se desarrolla en la empresa.

La gestión de la calidad, tiene como premisa la búsqueda intencionada de la responsabilidad de los directivos para la lograr la excelencia, a través del mejoramiento permanente de los procesos que están bajo su responsabilidad. Con esto se intenta provocar una revolución, a través de un cambio de la filosofía de gestión hacia tres direcciones: A) La planificación de la calidad en función de las necesidades del usuario, beneficiario o cliente. B) La observación estadística de los procesos que permitan verificar el control de calidad. Y C) La mejora de la calidad a partir del diseño de proyectos, que permitan enfrentar los problemas detectados.

El enfoque filosófico de la gestión de la calidad constituye el complemento estratégico que se le da a la empresa desde el alto nivel, con el cual se identifica el sistema de planificación que se tenga. Esto se hace con el objeto de construir la viabilidad de la organización, a través de una estructura que le permita adaptarse y responder a los cambios del ambiente interno y externo, para lograr la eficiencia producto de la integración de los subsistemas técnico, psicosocial y el administrativo.

Este enfoque de gestión de la calidad facilitará operacionalizar los programas de producción, a través del desarrollo coherente de las actividades que permitirá que se concrete el plan estratégico a través de la integración de los niveles estratégico, táctico y operativo con unidad de propósitos y compatibilidad de criterios técnicos, entre las instancias que participan en la gestión organizacional

A partir de la implementación de la estructura de alto nivel en los estándares ISO, dichos estándares hace referencia al Contexto de la organización. Este elemento fue adicionado para considerar esta actividad como un proceso, que permita determinar los factores internos y externos que impacten o influyan en el propósito de la organización, sus objetivos y/o sostenibilidad. Es de suma importancia conocer la organización y su entorno analizarlos para beneficio de la empresa y cumplimiento de los estándares de calidad ISO.

El contexto organizacional incluye la cultura organizacional, porque es la expresión palpable de la acción gerencial, la cual hay que tenerla como punto de partida en la buscan la excelencia, y es considerada como una ventaja comparativa de las empresas, ya que ofrece una precondición favorable para la adaptación al cambio y al mejoramiento continuo. La cultura ha resultado un factor clave, no solo para la gestión de recursos humanos, sino también para el avance de la tecnología.

El contexto organizacional nos indica las condiciones impulsoras y restrictivas que influyen en la organización de manera que podamos aprovecharlas o enfrentarlas, de modo que tengan el menor impacto negativo en la empresa y puedan afectar el logro de los objetivos planteados, pero además permite manejar las variables que afectan y manipularlas a favor de la organización. Con ellas podemos definir estrategias para la actuación de la empresa y establecer si se cuentan con los recursos a nivel interno para hacerle frente. Pero además permite identificar y fortalecer condiciones positivas que contribuyan a la organización, a construir escenarios que puedan influir en el desempeño de la empresa y monitorearlos permanentemente. El contexto organizacional debe evaluarse incluso antes de implementar un proyecto de inversión empresarial, para identificar si un proyecto es viable y no va a direccionar en futuro al fracaso.

Estos factores externos e interno del contexto organizacional con la norma ISO 9001:2015 se tiene en cuenta ya que pueden afectar a la empresa, a sus productos o servicios, inversiones, y otras acciones. Por tanto, para establecer un correcto enfoque basado en riesgos una organización debe ser capaz de localizar, entender y definir todos estos factores. A partir de ahí se pueden estimar los riesgos y oportunidades, continuando con el diseño e implementación de los procesos de calidad.

Se debe tener en cuenta todos los factores desde lo local hasta lo internacional. Estos tipos de factores suelen englobar varias ramas, así tenemos que entre los factores externos, están los relacionados con entornos legales, tecnológicos, de competitividad, de mercado, culturales, sociales, económicos, entre otros. Y entre los actores interno tenemos los valores, la cultura, el conocimiento y la forma de trabajar de la organización.

.La importancia que juega el contexto de la organización en la gestión de la calidad es que a partir de él se pueden fijar los objetivos de calidad a partir de sensaciones, de ideas, de oportunidades, pero lo que tiene que asegurar un sistema de gestión de la calidad es que se ha tenido la información adecuada y oportuna para tomar decisiones en base a hechos y no percepciones. Manejar adecuadamente el contexto organizacional, permite aplicar el principio de Sun Tzu que “Si conoces a los demás y te conoces a ti mismo, ni en cien batallas correrás peligro; si no conoces a los demás, pero te conoces a ti mismo, perderás una batalla y ganarás otra; si no conoces a los demás ni te conoces a ti mismo, correrás peligro en cada batalla”

Al referirnos a Sun Tzu, estamos involucrando la Planificación Estratégica y Gestión de la Calidad los cuales son dos enfoques interconectados que la actual gestión organizacional viene empleando para conducir sus actividades de manera integral. Así se definen claros objetivos en los cuales se establece metas y estrategias derivadas de un análisis FODA cuidadoso de fortalezas y debilidades internas y de las oportunidades y amenazas presentes en el entorno de la organización.

Tanto la planificación estratégica como la gestión de la calidad son de carácter integrativo, por ello, tienen variadas zonas de contacto. Desde un punto de vista conceptual, la gestión de la calidad es un subsistema del sistema de planificación estratégica y como tal, debe satisfacer los objetivos, metas y estrategias establecidos en la planificación a largo plazo de la corporación.

La relación que une a ambos sistemas ha sido reconocida en variados estudios y, hay referencia a una "Planificación Estratégica de la Calidad" como factor esencial de evaluación organizacional. El vínculo es ineludible, y la evidente relación que conecta al sistema de gestión de la calidad con la planificación estratégica, es notoria a pesar de la ausencia de vínculos formales que, bajo la forma de técnica o metodologías, conecten a ambos enfoques con los resultantes beneficios sinérgicos de la integración. La falta de herramientas de gestión dirigidas a satisfacer tal propósito justifica un examen más detenido con el fin de orientarlo a la búsqueda de nexos efectivos que beneficien la aplicación coordinada de ambos enfoques.

Visto de esta manera se puede decir que la gestión de la calidad no tiene sentido si no forma parte de la planificación estratégica de la organización, cabe decir, que no puede ser elementos aislados, inconexos, sino un todo integrado y de valor, que conecte el diseño y la realización de productos y servicios de calidad, con una planificación estratégica,

Tal integración se logra, de manera magistral, a lo largo de los diferentes requisitos establecidos en la Norma ISO 9001:2015, para el diseño e implementación de sistemas de gestión de calidad, le da potencia y amplitud de alcance a la Planificación estratégica y a la gestión de sistemas de calidad. Pero además, esta integración de la norma y planificación fundamentada en una estructura de alto nivel, que facilitará la integración con otros sistemas de gestión de calidad.

La planificación estratégica representa un componente fundamental para el desarrollo de la gestión de la calidad de una organización competitiva, ya que da una mirada integral y de largo plazo a su desempeño, marcar una ruta definida para alcanzar los objetivos y metas establecidos, y entregar una propuesta de valor que fortalezca la relación empresa-usuario.

Para que la gestión estratégica de calidad sea eficaz, es necesario que la organización diseñe e implemente un marco de actuación ordenado y concreto, de tal manera que los esfuerzos realizados para alcanzar los objetivos no se pierdan. Para esto, es necesario que dicha gestión haga parte de todo un sistema, una cadena de procesos interrelacionados y sinérgicos que dinamicen a la organización como un todo y le den vida.

Un sistema de gestión de la calidad conecta al contexto de la organización con su operación, la realización de los productos, la prestación de servicios y la satisfacción de las necesidades del usuario y de otras partes interesadas. Esta es la esencia de la integración de una planificación estratégica con un sistema de gestión de la calidad, como el que se encuentra planteado en la Norma Internacional ISO 9001:2015.

Palabras Clave: Sistema de Gestión de la Calidad, Planificación Estratégica, Norma ISO 901:2015


BENEFICIOS DE MANTENER CERTIFICACIÓN DE CONFORMIDAD CON LOS REQUISITOS DE LAS NORMAS INTERNACIONAL ISO 9001:2015

 

 

 

BENEFICIOS DE MANTENER CERTIFICACIÓN DE CONFORMIDAD CON LOS REQUISITOS DE LAS NORMAS INTERNACIONAL ISO 9001:2015


BENEFITS OF MAINTAINING CERTIFICATION OF CONFORMITY WITH THE REQUIREMENTS OF THE INTERNATIONAL STANDARDS ISO 9001: 2015



Enmilet Yoselyt Garcia Rivas

Fundación CIEPE

ciepecalidad@gmail.com



RESUMEN


El Gerente de hoy tiene que ser innovador dispuesto a crear nuevos paradigmas para permanecer en el tiempo y no sólo crearlos sino implementarlo, debe tener un nivel de conocimiento y competencias para brindar herramientas que permitan diseñar una organización orientada al logro de los resultados, para mejorar la calidad de sus procesos, bienes o servicios operando con niveles de eficiencia, eficacia y efectividad que permitan satisfacer las necesidades de los usuarios. Este tipo de organización debe estar sustentada en una plataforma integrada, donde exista participación de su personal tomando en cuenta los valores organizacionales.


En la actualidad las organizaciones se desenvuelven en un mundo cambiante y complejo, por lo que implementando un SGC, se coordinan los procesos, planifican los objetivos, se comunican las metas y se toman las acciones correctivas, que conlleven a la mejora continua. En tal sentido, la Norma ISO 9000 (2015, p.2) señala: Una organización orientada a la calidad promueve una cultura que da como resultados comportamientos, actitudes, actividades y procesos para proporcionar valor mediante el cumplimiento de las necesidades y expectativas y otras partes interesadas pertinentes. La calidad de los productos y servicios de una organización está determinada por la capacidad de satisfacer a los clientes, y por el impacto previsto y no previsto sobre las partes interesadas. La calidad incluye no solo su función y desempeño previsto, sino también su valor percibido y el beneficio para el cliente.


Es importante mencionar que la misión de la Organización internacional para la estandarización/ ISO, tiene como misión diseñar, desarrollar, promover y mantener normas comunes a nivel mundial. Fue fundado en Ginebra (Suiza), en 1948. El nombre de la Organización Internacional de normalización se debe a la palabra de origen Griego ISOS, que significa "igual“. ISO es el nombre que se utiliza alrededor del mundo para denotar la organización.


La norma tiene una estructura basada en el anexo SL, el cual es un documento publicado en el año 2012, que las normas tengan una estructura común (estructura de alto nivel HLS), con definiciones comunes, constituye el pilar actual de la normalización de los estándares de sistemas de gestión para lograr una estructura uniforme, un marco de sistemas de gestión genérico, que sea más fácil de manejar.


El Anexo SL marca la estructura y los capítulos de la norma definiendo la denominada Estructura de Alto Nivel (HSL), que se compone de:


Cláusula 1- Alcance: Es específico para cada disciplina, probablemente con algún texto idéntico. Definirá los resultados esperados de la norma del sistema de gestión.


Cláusula 2- Referencias normativas. Cada disciplina contendrá la normativa específica aplicable.


Cláusula 3-Términos y definiciones: estos conceptos constituyen una parte integral del texto común para las normas de sistemas de gestión.


Cláusula 4 - Contexto de la organización. La organización determinará las cuestiones que desea resolver, planteará cuáles son los impactos que genera y obtendrá los resultados esperados. Para ello este capítulo habla sobre la necesidad de comprender la organización y su contexto, comprender las necesidades y expectativas de las partes interesadas y determinar el ámbito de aplicación del sistema de gestión.


Cláusula 6-Planificación. Este punto incluye el carácter preventivo de los sistemas de gestión, trata los riesgos y oportunidades que enfrenta la organización. La planificación abordará qué, quién, cómo y cuándo, aunque no sea fácil de entender. Proporciona más facilidad de comprensión a la acción preventiva y correctiva.


Cláusula 7-Soporte. Habla de aspectos como recursos, competencia, conciencia, comunicación, trazabilidad de las mediciones, conocimiento de la organización, toma de conciencia o información documentada, que constituyen el soporte necesario para cumplir las metas de la organización.


Cláusula 8-Operación. Es la cláusula en la que la organización planifica y controla sus procesos interno y externos, los cambios que se produzcan y las consecuencias no deseadas de los mismos. Es la cláusula más corta pero la que cuenta con mayor disciplina.


Cláusula 9-Evaluación del desempeño. Habla de seguimiento, medición, análisis y evaluación, auditoría interna y revisión por la dirección. Es decir, esta cláusula define el momento de comprobar el rendimiento, de determinar qué, cómo y cuándo supervisar o medir algo.


En las auditorías internas, por su parte, obtenemos información sobre si el sistema de gestión se adapta a los requisitos de la organización y la norma se aplica eficazmente.

Cláusula 10-Mejora. Aborda las no conformidades, acciones correctivas y mejora continua. Los sistemas de gestión nos invitan a hacer cosas realmente para que el sistema sea una verdadera mejora. Es el momento de afrontar no conformidades y emprender acciones correctivas.


Es importante resaltar que la norma tiene presente en las clausulas el pensamiento basado en riesgo, lo cual no es algo nuevo relativamente, ya que los riesgo no es más que las acciones preventivas; sin embargo con este cambio en la norma se le da mayor importancia debido a que no solo la norma exige la descripción del riesgo sino la metodología para determinar la causa raíz y así poder mitigar, eliminar o transferir el riesgo, dependiendo de la gravedad y posibilidad del riesgo determinado la veracidad y el valor, para realizar una evaluación y determinar las acciones para realizar el seguimiento de cumplimiento de la eficacia.


El riesgo es algo que todos hacemos automáticamente por ejemplo:


Si deseo cruzar una calle, observo el tráfico antes de hacerlo. Yo no caminaré delante de un auto en movimiento.


El pensamiento basado en el riesgo ha estado siempre en ISO 9001, esta revisión lo estructura en el sistema de gestión completo. En ISO 9001:2015 el riesgo es considerado desde el principio y a lo largo de la norma, haciendo a la acción preventiva parte de la planificación estratégica, así como lo son la operación y la revisión.


Una pregunta interesante es por ejemplo ¿dónde se aborda el riesgo en ISO 9001:2015?


ISO 9001:2015 utiliza el pensamiento basado en riesgos para lograrlo de la siguiente manera:


-Cláusula 4 (contexto) La organización requiere determinar los riesgos que la pueden afectar.

-Cláusula 5 (liderazgo) La Alta Dirección requiere un compromiso para asegurar que se sigue la Cláusula 4.

-Cláusula 6 (planificación) La organización requiere tomar acciones para identificar riesgos y oportunidades.

-Cláusula 8 (operación) La organización requiere implementar procesos para abordar los riesgos y oportunidades.

-Cláusula 9 (evaluación del desempeño) se requiere que la organización realice seguimiento, mida, analice y evalúe los riesgos y oportunidades.

- Cláusula 10 (mejora) la organización requiere mejorar respondiendo a los cambios en el riesgo.


Entre las razones para Implantar un SGC bajo la ISO 9001:2015 estan:


  • Incrementar la satisfacción del cliente, mediante procesos de mejora continua.

  • Obtener un consenso en cuanto a las soluciones que puedan cumplir con las exigencias de la sociedad y del comercio, tanto para usuarios como para clientes.

  • El Mejoramiento Interno

  • Control y Desarrollo de Proveedores

  • Disminución de Riesgos

  • Requerimientos de usuarios y Legales

  • Trabajo Planificado


Cabe destacar que en esa búsqueda constante de innovación en las organizaciones se implementan los sistemas de gestión de calidad bajo la metodología denominada planificar, hacer, verificar y actuar (PHVA) con un enfoque de pensamiento basado en riesgos, la cual permite a una organización determinar los factores que podrían causar que sus procesos y su sistema de gestión de calidad se desvíen de los resultados planificados; es por ello, que la norma ISO 9001:2015 adopta esa metodología la cual puede ser ser implementada en organizaciones públicas y privadas; ya que busca la calidad de los servicios prestados a través de la planificación y prevención de los riesgos que puedan afectar el cumplimiento de los objetivos y metas, determinando acciones pertinentes con sus responsables.


Es importante determinar los pasos para implementar un SGC, los cuales son:

1) Decisión y Compromiso Gerencial

2) Creación del Equipo de Implantación

3) Identificar aspectos a mejorar o completar (auditoría de diagnostico)

4) Establecer programas de acción según los requisitos ISO 9001: 2015

5) Revisión, Desarrollo e Implantación de los Procedimientos según los requerimientos de las normas ISO 9001:2015

6) Difusión e Implantación a Todo Nivel

7) Elaborar el Manual de Calidad

8) Establecer las auditorías Internas de la Calidad

9) Realizar Auditoría de precertificación

10) Contactar el ente Certificador

11) Auditoría por el ente Certificador

12) Obtención del Certificado


Luego de realizar estos pasos para la implementación y corregir los hallazgos encontrados en el proceso de auditoría por el ente certificador se procede a elaborar un plan para determinar las acciones y corregir el incumplimiento, para lograr un cierre eficaz. Asumiendo el seguimiento y evaluación para la mejora continua del SGC. Una vez obtenida la certificación de conformidad de los requisitos del SGC, se procede al mantenimiento del mismo, debido a que la entidad certificadora vigila, mediante evaluaciones periódicas, que las entidades certificadas continúan cumpliendo los requisitos de la Norma ISO. Si en algún momento se verifica que la organización no mantiene el Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001, puede retirar el certificado ISO de calidad hasta que se demuestre de nuevo el cumplimiento con los requisitos de la Norma. Por lo que es importante el seguimiento y mantenimiento del SGC, para garantizar la mejorará de la imagen de la organización, reducir costes debido a una mejor organización de sus recursos y una mejor optimización de sus procesos, aumentando la satisfacción de sus clientes.


Palabras Claves: Sistemas, ISO, Calidad, Mejora, Riesgo, Proceso, Certificación.


miércoles, 20 de abril de 2022

POESÍA

 


DESDE QUE ESTÁS

  

Es más que sólo querer besarte,

mucho más que la paz de tenerte cerca,

mucho más que tomar tu mano para ir a donde quiera que vayas,

mucho más que fundirme entre tus brazos,

mucho más que cuidarte hasta la más pequeña de las heridas,

mucho más que dejar ser tú y yo, para ser nosotros.

Tu esencia, ha transcendido mucho más allá de mi piel,

se acentúa en mi alma

y en algún lugar de mí,

tras hacerme sentir inmensamente amado,

florecen aquellos capullos que rebosan de vida;

el viento sopla y pétalos de todo los tipos danzan suavemente

bajo un sol que brilla...


...mientras tú estás.


 

autor: Victor Aguiar

Investigador de la División de Físico-Química

Fundación CIEPE 

08 de Abril del 2022, municipio Independencia, estado Yaracuy


USO DE LA TECNOLOGÍA DE SECADO POR LECHO FLUIDIZADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

           AUTORES. Ingeniero, Emelita  María Cespedes Oliveros y Técnico, Alexander Ramón Granado Figueroa. Coordinación Técnica de Proceso...